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象哥
2017-11-06 泰國古式咖啡（กาแฟโบราณ）配熱茶，喝過嗎？
咖啡引進到泰國超過百年的歷史，這古早的咖啡喝起來有其獨特的風味！而且是要搭配熱茶一起喝，兩者交融的味道如何？值得來體驗！
古式咖啡和現代連鎖店的咖啡不同，使用的是手工沖泡方式，磨好的咖啡粉放進布製的濾袋裡，用熱開水沖泡到錫壺裡，滿後再回沖到另一個錫壺，如此幾次沖泡，再加進放有煉乳的玻璃杯裡，就是泰國所謂的古式咖啡，味道濃郁！
早期喝咖啡的大都是移民過來的華人，所以會搭配1杯熱茶，為何如此，已很難考究，或許是要綜合咖啡的古澀味吧！東、西方的飲品在泰國就這樣的融合。
想喝泰國古式咖啡，象哥力推以下的5家咖啡店！
１.
Suriya Coffee
SURIYA COFFEE（สุริยากาแฟ），開店到今年剛好破100年，現為第3代在經營，名號經過時間的驗證，早已傳播到曼谷、全泰國人耳中，電視台也前來採訪報導。
採用同樣的咖啡豆、運用傳統的器材、使用手工的沖泡方式，沖出來的咖啡味道剛剛好，不論是冰的、還是熱的咖啡，很多人每天都要來喝上1杯。
剛剛好的還有古式咖啡的價錢，1杯12銖，裝杯帶走15銖，冰咖啡小袋12銖、大袋15銖，超級便宜！業主說雖然利潤小，但客人夠多，同時也讓大家不受景氣差的影響，照樣可以喝得到咖啡。
สุริยากาแฟ
[地址]：Ratchadaphisek Rd, Khwaeng Talat Phlu, Khet Thon Buri, Krung Thep Maha Nakhon 10600泰國
[營業時間]：06:00–22:00
[電話]： 086 321 6296
[交通]：搭BTS到Talat Phlu步行200公尺。
２.
益生老店
在曼谷耀華力華人社區，老阿公到超過80年的老店「益生老店（ร้านเอี๊ยะแซ）」吃早點已是習慣，這簡單的古咖啡＋厚片吐司，為新的一天帶來活力！
益生老店在1927年開業，並不起眼的小巷裡面，老牌咖啡店，招牌的設計也有歲月的味道。這家老店也可以說是泰國最早一批的咖啡店（超過60年）。
店不算大，老舊的陳設，不再常見的吊扇，歷史感滿滿的古舊照片。
這裡的古式咖啡，烘培味道很重，味道濃郁，必須加冰塊，來調和厚重的口感。
[地址]：40 ซ.มังกร ถ.เยาวราช สัมพันธวงศ์ สัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ 10100
[營業時間]：每天06.00 - 20.00
[電話]：022210549 , 0815733388
詳細請看[曼谷》益生老店喝古咖啡吃早點]
３.
邢泰記
邢泰記（โกปี๊เฮี้ยะไถ่กี่／Kopi Hya Tai Ke）在曼谷舊城區的老店，1952年開業，至今有65年的歷史，提供全日中西式早餐！
早期移居泰國的華人所開設的店，要說它是餐廳也行（這裡也有泰國粥、飯類等），說是cafe亦是（賣的是泰式古咖啡），全日都有中西式早餐供應。
位置非常好找，就在曼谷市政廳、知名景點大紅鞦韆門的斜對角。
這裡的古式咖啡特別不同，當然價位也比較高，1杯80銖左右。
[地址]：37, Samranrat Road, Phra Nakhon, Bangkok
[營業時間]：7:00—20:00，每月最後1個週二休息
[電話]：081 6351056
[臉書]：https://www.facebook.com/kope.htk/
[交通]：搭計程車到Wat Suthat下。
４.
安樂園
安樂園（On Lok Yun／ออนล๊อกหยุ่น）最早5點半開始營業了。
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門上的店名招牌用泰、英、中文書寫著，這家中式老咖啡店（1933年）已經有80年的歷史了，位於曼谷舊城區的石龍軍路，位置很好找，因為附近的舊建築已拆卸重建，只剩下兩楝舊住宅，安樂園（ออนล๊อกหยุ่น）便在其中一楝。
店內的咖啡很有名，味道與邢泰記的咖啡不相伯仲，來這裡吃早餐就不能錯過。
[地址]：72, Charoen Krung Rd., WangBuraphaPirom, PhraNakhon, Bangkok
[營業時間]：05:30-16:00
[電話]：02-223-9621
５.
มหากาแฟ
來找咖啡（มหากาแฟ），這家店就是要要大家過來喝咖啡！
店的位置在火車頭夜市（Talad Rot Fai），雖然是用餐車的方式來經營，也有多種流行的飲料，價格不貴，從20銖起跳，不過還是以古式咖啡聞名，1杯30銖，採用傳統的咖啡的配方，店家的LOGO表明「十足的古早味」，在車上增設古木板住家的裝飾和使用印有LOGO獨特的咖啡杯。
很多喝慣咖啡的人，都會來點杯古式咖啡，味道有些苦，但能喝出咖啡的原味。
มหากาแฟ
[地址] : ถ.รัชดาภิเษก ดินแดง ดินแดง กรุงเทพฯ 10400
[營業時間]：17.00 - 24.00 น. （周一休息）
[電話] : 0892345658
