象哥

泰國古式咖啡（กาแฟโบราณ）配熱茶，喝過嗎？咖啡引進到泰國超過百年的歷史，這古早的咖啡喝起來有其獨特的風味！而且是要搭配熱茶一起喝，兩者交融的味道如何？值得來體驗！古式咖啡和現代連鎖店的咖啡不同，使用的是手工沖泡方式，磨好的咖啡粉放進布製的濾袋裡，用熱開水沖泡到錫壺裡，滿後...

Mao Coffee（เมากาแฟ），看英文以為是貓咖啡，看泰文才知道是「醉咖啡」，真的有會醉人的咖啡嗎？象哥當然得去瞧瞧！這家位在清邁的咖啡店，人氣很高，是喜愛咖啡的郎客必去之地。還沒進店門前，象哥先在門外拍張照，再進去，看到大大的庭院後方矗立一幢舊式木屋，參天的大樹和幾把綠...

在曼谷說到Pad Thai（泰式炒河粉），很多人都會跟象哥一樣推薦ThipSamai（ผัดไทยทิพย์สมัย），名氣響亮傳遍泰國，連老外都慕名而來，遠遠即可見排隊人潮。ThipSamai位於曼谷舊城區，金山寺腳下，從1966年開店至今，由路邊攤開始發展壯大成獨立店面，聽說...

在曼谷吃粥，象哥力推王子戲院豬肉粥（Jok Prince ）！[2019.4.7更新]這家老子號的豬肉粥，相傳是位從廣東帶著小孩逃難的母親為了生活，在石龍軍（Charoem Krung）路上的王子戲院（泰語：โรงภาพยนตร์ ปริ้นซ์ ราม่า；英语：Prince&...

同樣是的咖啡，泰國古式卻有獨特的喝法，咖啡煮好加上冰塊的โอเลี้ยง（O Lang／發音O涼）！講白了，Ｏ涼就是不加奶精的黑咖啡，把泰國咖啡（專用於O Lang）用咖啡機煮成咖啡，加上白糖，倒進裝有冰塊的杯子，就是泰國人喝的O涼！雖然如此，O涼的味道卻跟黑咖啡不一樣，沒有苦味...

融合泰國人的口味，而且走的是平價化的路線（1碗在68至105泰銖之間），八番拉麵受到泰國學生及年輕族群的歡迎。在這裡能享用到日本拉麵的配料，像是拉麵、味增湯、香菇、豬肉片、蔬菜和醃製過的竹筍片，也可以用泰式的吃法，加上酸辣的調味料，或是點融合泰式口味的拉麵，感受不一樣。八番拉麵有...

在泰國生活的華人是很勤勞的，早早的就已經起床開始做生意了，安樂園（On Lok Yun）就是如此，最早5點半開始營業了。門上的店名招牌用泰、英、中文書寫著，這家中式老咖啡店（1933年）已經有80年的歷史了，位於曼谷舊城區的石龍軍路，位置很好找，因為附近的舊建築已拆卸重建，只剩下...

Phuthon Bar（ภูธร บาร์）的泰式傳統烤麵包，象哥認為是不可錯過的美食！這家老店在曼谷地標性建築紅色大鞦韆門（Sao Chingcha）附近的PraengPhuthon巷內，從傍晚6點開門到凌晨關店，人客始終不斷！這家店特色的泰式傳統烤麵包十分有名，有9種口味可供...

清邁早餐選擇多樣，象哥推薦一家創意早餐：黑哥和芋頭哥โกเผือกโกดำ（Gopueg-Godum）。在清邁Holiday garden 飯店的對面。這家的招牌當然是4 種顏色的麵包吐司醬料（1份35銖），放在鐵盤裡，太吸引人了，光看就食指大動，趕快點來嚐嚐看什麼味道？用叉子插...

泰國小吃，沒有饅頭，但卻有包子哦！只是它叫做「沙拉包（ซาลาเปา）」！沙拉包，是潮州人的叫法，他們引進到泰國，泰語就直接音譯過來。以前有專門推著攤車叫買沙拉包的，現在部分7-11或全家便利商店可以買得到，有肉包、豬肉叉燒包，還有黑豆沙和芋泥，每個15-30泰銖。象哥很喜歡吃泰...