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千層糕是一種泰國傳統糕點，由於是一層一層疊起來，所以常出現在古代的升官盛宴上，古時的習慣是將糕點疊加到9層，寓意進步長久。這款甜點製作過程非常繁複，先是用椰子汁加入米麵粉，然後加入香蘭葉汁染色，接著拿去蒸成綠色半透明的一層，就這樣反覆堆疊，直到完成。綠色的，就是香蘭草味道的，光是看起來就覺得冰涼，用...
曼谷當地人喜歡去王朗市場（Wang Lang Market／ตลาดวังหลัง），最主要這裡有很多不得不試的道地美食！價格也非常實惠，先推薦以下5大必吃的美食：1.宮廷炸豬肉熟悉Wang Lang 市場的人都會推薦這裡的宮廷炸豬肉（หมูทอดชาววัง），這家號稱是市場最先賣宮廷炸豬肉，已有...
距離藝術村Baan Kang Wat不遠處，就能看到這座引人注目的巨大玻璃屋—Begin Again Cafe'。2015年10月新建，採用落地玻璃設計，掩映在樹林中，儼然一個小小的秘密花園。店的內部裝潢走的是工業風，可以看見回收木頭製成的木樹雕塑品，還有燈泡造型的小玻璃花瓶擺在...
有沒有去過建在樹上的咖啡店？清邁大樹屋咖啡之外，還有家建設在酸角樹上的咖啡屋（ร้านเก๊ามะขามกาแฟ），除了涼爽，還可將360度的美景收進眼底！這家店位於清邁府的宗通縣（จอมทอง）的Parinda Garden Resort裡面。建咖啡屋的這棵酸角樹已經有百年樹齡了，所以它絕對不會倒...
泰國的甜點不僅非常甜，並且會利用各種調味料來豐富料理的口感層次，巧妙地利用本地盛產的椰汁、椰絲來增加風味，甚至還會加些鹽來製造味覺的衝突，產生多元化的味蕾刺激。椰絲豆仁軟糕（ถั่วแปปสีลม），製作這款甜點可是需要俐落的身手。首先，用黃豆、椰子絲和白糖做餡，再裹上糯米漿，下鍋煮後，外層鋪上椰絲...
The Meeting Room Art Cafe，雖然說是咖啡店，應該也算是藝廊，至少老闆是這麼認定的。外觀老舊，雖說樣貌不起眼，這棟建築可是道地的蘭納風的傳統木屋。在清邁，進入屋內都需要脫鞋，The Meeting Room Art Cafe 也不例外。踏進木造的房子裡，印入眼簾的是整片的書牆，...
泰國是一個盛產香蕉的熱帶國家，香蕉營養價值高，在熱帶容易生長，是很重要的經濟農產之一，不但是水果，也是可當成主食的一種作物，尤其富含鉀和鎂等礦物質，十分方便取得及食用。除了當水果來吃外，還有各種各樣的花式吃法，有炸、烤、蒸或煎餅等以下5種美味的吃法： １.烤香蕉（กล้วยปิ้ง）泰國南部喜歡燒...
藏身於清邁大學後巷的Cafe Nature，外觀看起來是普普的三角木板屋，但走進去一看，令人為之驚豔！與牆外人潮熙來攘往分隔成為兩個不同世界。屋頂上綠色植被肆意生長，內裡是大片玻璃與鑄鐵構成的建築物，上層用一片片回收木屑合成的木板片組合成牆，阻擋陽光，也像不想輕易爆光其真實面貌。雖然三分之二被木片擂...
在曼谷朱拉隆功大學附近的第11巷，有家手做蛋糕咖啡店Ton-kok（ต้นกก），是當地非常有名的甜點連鎖店。看起來很溫馨的小店，走進店裡，不少客人排在櫃台前購買盒裝蛋糕，左邊牆壁上貼了好幾份當地雜誌對這家店的介紹。櫃台上有4樣不同口味的蛋糕，用蓋子層層堆疊，分別是抹荼、巧克力、橘子、咖啡，每塊售價...
ErawanTea Room這家下午茶早已被「布落客」傳頌，妖妹也來吃過好幾次，從200、300、400、到現在的600銖，茶點的「量和種類」差別不大，因而讓妖妹感覺荷包不斷縮水，吃的幸福感也跟著減低，不過對於沒來過的，還是值得光顧。當價位在200銖時，這裡曾榮獲國際級米其林評鑑為「平價奢華下午茶」...
位於曼谷西面的大林江週末水上市場（Taling Chan Floating Market／ตลาดน้ำตลิ่งชัน），是曼谷五大水上市場之一。大林江水上市場位於河道KhlongVhakPhra上，離曼谷僅12 公里，無需長途跋涉，也無需大清早六點便起身趕路，乘坐BTS到Bang Wa站下再轉計...
來到清邁，怎能不去逛當地傳統的瓦洛洛市場（Warorot Market，ตลาดวโรรส）！瓦洛洛市場所在的區域，當地人俗稱Kat Luang（嘎鑾），泰北方言為大市場或者皇家市場，早在朱拉隆功大帝時期就已建成，已有百年的歷史。市場占地非常大，從清邁濱河西岸一直塔佩門和中國城區域都在它的範圍，市場...
B-Story Cafe據說是由曾經的鄉村小教堂改建，整座咖啡館兩層式的結構以及外圍的歐式花園，從BTS的Ratchathewi站4號出口俯瞰視角中，成為最亮眼的存在，讓人忍不住要進去一觀的欲望。B-Story Cafe歐式復古風的兩層樓建築結構，以乾花和植物作為主要飾物，看得出店家非常喜歡購置復古...
Gateaux House（กาโตว์ เฮ้าส์）是泰國一家平價化的麵包和蛋糕連鎖店，百貨公司及大賣場都能看到他們的身影，並不難找，地方夠大就會提供飲料和座位，讓客人可以休息。The Old Siam Plaza（ดิ โอลด์ สยาม）有Gateaux House的分店，吸引很多當地民眾...
今天是冬至，吃湯圓的特別日子！在泰國也有湯圓，叫做บัวลอย（Bualoi），字義來解釋是「浮着的蓮子」，帶有「潮」味！因為這可說是潮州式的湯圓。泰式湯圓做的比較小粒，一般所謂的「小湯圓」，沒有餡，五顏六色，再次展現泰國人對顏色的熱愛，非常美觀！看一眼就覺得好幸福的甜點。至於湯汁，是用椰奶汁來煮，...
世界各地，不管是那裡的捷運站和車廂上都會有「禁止」的標誌，提醒乘客遵守！在泰國捷運站及車廂上，張貼出6個標誌，禁止丟垃圾、禁止吸煙、禁止飲食..等等，但是右上角的禁止標誌在台灣根本看不到，它是禁止挑擔子的小販搭乘。曼谷的大街小巷，不時可以見著挑著擔子的小販四處叫賣水果、甜點、宋丹等，泰國捷運站為了不...
曼谷BTS捷運經過的Chit Lom站，曼谷市的中心區域，將6大商場連結成購物商圈！人潮川流不息、熱鬧非凡，觀光客必到之地。地理位置｜Chit Lom站以奔集路（Phloen Chit Road）和叻差南蒂路（Rachadamri Road）交叉十字路口，連結出的6大百貨商場，加上靈驗的四面佛，北接...
椰奶香蘭醬心料（ขนมปังสังขยา）+麵包，這是泰國的傳統甜點之一。醬是由雞蛋、椰漿、糖等食材而製成。泰國人習慣用香蘭葉汁（ใบเตย）為其上色，所以才變成你現在所看到的綠色，一般用來包進糕點中當餡料。值得推薦的吃法，是用切片吐司蘸著吃的，吐司本來就會有點乾，搭配著這個醬正好，甜而不膩。另外，...
泰國飲食的創意，達到令人難以想像的地步！之前วิไลวรรณ บ้านขนมไทย這家專門售賣泰式甜點的商店，推出萌萌噠的「沙皮狗」椰奶果凍，大獲好評，最近該店又推出一款挑戰心理極限的重口味椰奶果凍วุ้นกะทิอุนจิ，被做成了「大便」的形狀和顏色，看上去非常重口味！更重要的是，這款大便椰奶果...
Black canyon咖啡連鎖店，分佈在泰國各地，百貨商場、購物中心，甚至在機場都能找得到它的身影！也有人說它是泰國版的Starbucks。類似S&P，有提供餐點的咖啡店，不過Black Canyon更便宜，也還好喝。Black Canyon在泰國也算是挺有市場的，曼谷有好幾家分店，裝潢的...