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7月1日起，長榮航空將天天直飛清邁，這讓泰客懷念搭威航的日子，整理出「玩轉清邁必做的10件事」，希望對大家的旅行計畫有所幫助！ １∣在古城區中穿梭訪古寺如果問「清邁古城什麼最多？」老宋條司機會回答：「寺廟最多！」單單在市區中就有十多座寺廟，泰客建議從佩塔門起步，可以走到帕辛寺（WatPhra Si...
泰國知名的Fah Lanna Spa老闆，15年前在旁邊增開Fahtara Coffee，咖啡店與Spa一致，延續傳統的蘭納文化風格。Fahtara Coffee佈置成園林，有池塘和水車。戶外用餐區，蘭納紅傘和泰北織紋的靠枕充滿泰北風情，即使是在熱天，空氣中噴著水霧，會帶來了清涼感。室內的裝飾也特別...
清邁尼曼（Ninman）路聚集各式各樣的美食，其中有5家特有的小吃，不可錯過！ １》Guu Roti 如果來到清邁，尼曼路上第3巷、開業7年的Guu fusion roti & tea（กู โรตี และ ชาชัก）更是不可錯過，這裡提供Fusion式的Roti，愛吃Roti者必到...
泰北一般人民以糯米為主食，搭配的菜餚很多，但是泰客認為「三寶」才是絕配！泰客所謂的「三寶」：泰北香腸（ไส้อั่ว）、剝皮青辣椒（น้ำพริกหนุ่ม）、炸豬皮（แคบหมู）。 泰北香腸泰北香腸（Sai-ua ；ไส้อั่ว ）常見，一般在街邊、夜市都買的到。除了豬肉之外，還加進辣椒、蔥...
有沒有搞錯，到ChangMoi Coffee（ช้างม่อยกาแฟ）吃牛肉丸粿條？！沒錯，象哥就是要帶大家去這家老咖啡店，吃道地又美味的粿條，如果你願意也可以來一杯泰國古式咖啡，體驗一下這樣的飲食碰撞方式。ช้างม่อยกาแฟ位於古城中心偏東北的地方，1棟木板樓原本是老闆經營咖啡店，但是隨著...
清邁，賣海南雞飯的店鋪不少，高怡海南雞飯（Chicken Rice Koyi；โกยีข้าวมันไก่）是最受歡迎的一家，象哥要提醒的是，常常過午就賣完了，想吃得趁早！高怡是一家老店！位在尼曼區（Nimman），沒有招牌掛在外面，小小的一家店鋪看起來非常不起眼，一不小心就會走過。有著濃烈的華人移...
The Volcano Toast就是要客人吃起司「吐司」比誰的「吐絲」長！清邁大學後門的The Volcanot Toast，店名取名為火山吐司，日式的風格，這裡的吐司不僅好吃，還非常便宜，獲得學生族群歡迎，無論何時去總是高朋滿座！去年捱出Pocket Cheese Toast（口袋起司吐司），把...
泰國菜不是酸就是辣，辣的部分除了涼拌木瓜、酸辣湯之外，在清邁就數「剝皮青辣椒（น้ำพริกหนุ่ม）」了！這道美食，以青皮辣椒為主，長條的青皮辣椒（辣味超高的）先燒烤去皮，放進泰式傳統的「擂缽」搗拌，再與其他配料（蔥、蒜泥）混合，做法簡單，但是要做得好吃很難！而且食用的時間只有1周左右（放冰箱可...
到了清邁，如果沒有事先說，讓你嚐「炸豬皮（แคบหมู）」，你一定猜不出來。這裡的豬皮油炸出來很蓬鬆，而且很酥脆，最主要已沒有豬皮的腥味，因此，吃下去，根本吃不出豬皮的味道，會當作是如蝦味鮮、蝦片這樣的零食。把豬皮割下來切片曬乾，然後再用大火油炸，就成了「炸豬皮」。在清邁的炸豬皮有兩種，市面廣泛的用...
泰國香腸不同地區各有其不同的風味！其中以東北、泰北香腸（ไส้อั่ว ／Sai-ua）最常見，一般在街邊、夜市都買的到。泰北香腸，除了豬肉之外，還加進辣椒、蔥等辛香料，煎或烤好切塊後搭配大蒜、辣椒、生菜一起食用，口味的獨特在於，除了有肉質的香味外，還有酸辣的口感。不同東北香腸是球形丸子（一口吃），...
Khao Soi Mae Sai (ข้าวซอยแม่สาย)是清邁知名的「考摔」店之一。位於古城西北面，隱藏在住家的小店經營，只有25個坐位，由於非常出名，經常客滿，當地的食客佔多數，也常有外國觀光客慕名來嚐鮮！從早上8點營業到下午4點，想吃得注意時間，以免晚來落空。這裡的考摔（Khao Soi...
泰式炒粿條（帕泰／Pad Thai）是泰國最有名的吃食，做法百百種，口味也變化萬千！各地方都有好吃的店家。清邁舊城塔佩路第3巷的Pad Thai Ha Rod（ผัดไทย 5 รส ท่าแพ），很有名，店已經經營有幾十年，得到當地人和遊客的廣泛歡迎。不只是因為美味、便宜，更重要的是它的幾個特色。...
清邁Nimmanhaemin路第9巷附近，有家知名的吐司連鎖店—Mont Toast ，1964年在曼谷開店，很有名氣，然後擴展到清邁。這裡的烤吐司有各種口味，有奶油、煉乳、砂糖、巧克力醬、芋頭泥等，每片大多25銖左右。有興趣和胃口的，可以一個個的嘗過來。奶油吐司，酥酥的也很好吃。搭配飲...
Raming Tea House，位於塔佩路上（ThaPae Road），是清邁百年以上的維多利亞式柚木建築，2層高，華麗而且氣派非凡，1樓裡側是以下午茶聞名的地方！西元1915年由華商Naimakon家族興建，當初是做建材生意。2004年，著名藝術愛好者和青瓷設計師Daeng Wangwiwat翻...
火熱氣候下，泰國人將食物作成五顏六色，來增加食慾！Anchan Noodle的招牌就是五顏六色的粿條、飯，來清邁，就得到這裡嚐嚐藍色的粿條和會變色的蝶豆花茶。Anchan（อัญชัน）是店主Pair女友的名字，意思是蝶豆花，是1種天然的色素，店主用蝶豆花染成藍色的粿條、藍色的飯和紫色的飲料，非常特...
Aroon Rai Restaurant（อรุณ ไร），是老字號的自助餐廳，自稱有全清邁最正宗好吃的咖喱！這家餐廳幾乎在所有的旅行app裡面都有被推薦，在塔佩門旁邊，簡單幾乎沒有裝潢的餐廳，但是這裡的味道卻一直被很多人稱讚，一家正宗的泰式餐館，才能門欄上如此豪氣寫著「這家店自從1957年開始繁榮...
在清邁唐人街附近有一條巷叫做郵局巷，裡面有間老牌早餐店ปาท่องโก๋ โกเหน่ง，專賣泰國油炸鬼（油條），泰文ปาท่องโก๋（Pa-Tong-Go）。每天早上這個「油炸鬼」攤，總是吸引人潮不斷，排隊購買。這個油條攤位已超過30年，最出名的是做一些不同動物造型的油炸鬼，包括恐龍、大笨象、鱷...
要吃海鮮，又想吃麵，那麼就吃這家酸辣海鮮麵（เตี๋ยวต้มยำไข่หวาน），位在古城西面松德門附近，象哥認為是清邁最火爆、好吃又便宜的酸辣海鮮麵之一。要點什麼海鮮口味之前，先決定要什麼麵（泡麵、黃及綠麵）或寬、細河粉，不同的搭配有不同的風味，當然麵是其中最為暢銷的。至少有8種口味的海鮮麵，價...
Khao Soi Samer Jai（ข้าวซอยเสมอใจ），賣的是清邁知名的咖哩麵—考摔（Khao Soi），因此，要嘗地道清邁的KhaoSoi風味，來這家準沒錯！KhaoSoi由咖哩、椰汁和椒薑、紅蔥等製成，湯底較濃，不太辣也不太甜，加入一般雞（Kai）、豬（Moo）、牛（Ne...