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清邁這家老牌早餐店郭良油條（ปาท่องโก๋ โกเหน่ง），專賣油炸鬼（油條），千變的造型，成為外地觀光客拍照、打卡的熱點。原先的攤位，現在改成店面，每天早餐，總是吸引人潮不斷，排隊購買。店開超過30年，最出名的是做一些不同動物造型的油條，包括恐龍、大笨象、鱷魚、龍都有，更有趣的是你可以度身定...
在泰國隨處都可找到賣海南雞飯的店，清邁也不例外，但是在眾多的店裡，力推以下這3家，名氣、人氣和賣相的CP值超高！清發海南雞飯清邁舊城裡有很多的泰北美食，想吃海南雞飯，力推到古城中心的清發（Kiat Ocha；เกียรติโอชา）老店吃！1957年就賣海南雞飯，店內飾裝潢很懷舊，綠色牆面、白色瓷磚...
泰國菜不是酸就是辣，辣的部分除了涼拌木瓜、酸辣湯之外，在清邁就數「剝皮青辣椒（น้ำพริกหนุ่ม）」了！這道美食，以青皮辣椒為主，長條的青皮辣椒（辣味超高的）先燒烤去皮，放進泰式傳統的「擂缽」搗拌，再與其他配料（蔥、蒜泥）混合，做法簡單，但是要做得好吃很難！而且食用的時間只有1周左右（放冰箱可...
到了清邁，如果沒有事先說，讓你嚐「炸豬皮（แคบหมู）」，你一定猜不出來。這裡的豬皮油炸出來很蓬鬆，而且很酥脆，最主要已沒有豬皮的腥味，因此，吃下去，根本吃不出豬皮的味道，會當作是如蝦味鮮、蝦片這樣的零食。把豬皮割下來切片曬乾，然後再用大火油炸，就成了「炸豬皮」。在清邁的炸豬皮有兩種，市面廣泛的用...