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愛肉肉的台灣朋友，到泰國可能擋不住路邊攤這5大「肉」惑！ 炸雞（ไก่ทอด）泰國路邊美食中，能以色、香誘人當屬「炸雞（ไก่ทอด）」了！每家都有不同的特色，光吃炸雞就夠美味了，但別忘了諉有的還搭配自製的沾醬。 豬肉腸（ไส่กรอกหมู）豬肉大蒜胡椒製作而成，外表看起來像小香腸，經過烤制後...
邢泰記（โกปี๊เฮี้ยะไถ่กี่／Kopi Hya Tai Ke）在曼谷舊城區的老店，1952年開業，至今有65年的歷史，提供全日中西式早餐！早期移居泰國的華人所開設的店，要說它是餐廳也行（這裡也有泰國粥、飯類等），說是cafe亦是（賣的是傳統的泰式咖啡），全日都有中西式早餐供應。位置非常...
Charoen Sang Silom（เจริญแสงสีลม）位於西隆（Silom）路上，State Tower的對面巷子裡，專賣泰式豬腳飯Khao Kha Moo，60年的老字號，質樸美味，在曼谷非常出名。米其林指南（Michelin Guide Bankgkok）2018、2019年都收錄了這...
泰國正式進入熱季，又到了吃紅螞蟻蛋（ไข่มดแดง）的季節！紅螞蟻蛋是彭世洛府的傳統名菜，在各大市場都能買到。據當地商販透露，目前紅螞蟻蛋的市場售價約為60銖/克，雖然價格高但仍受消費者喜愛。紅螞蟻蛋富含豐富的蛋白質，可以煮湯、涼拌、包燒或炒食，味道鮮美。來到彭世洛府，看到當地人吃紅螞蟻蛋，就「泰...
「香格里拉小廚（เชียงการีล่า คิทเช่น）」，隸屬於香格里拉大酒樓集團，在曼谷有多家分店。不僅經常登上泰國美食餐廳排行榜，泰國旅遊背包客也一致推薦。究竟香格里拉小廚的魅力在哪？除了泰式料理，還有一樣獨門招牌，一道招牌菜讓饕客趨之若鶩、爭相品嚐，超大份量的「霸王將軍麵（บะหมี่จอ...
「烤肉丸（ลูกชิ้น）」是泰國小吃，曼谷舊城區有家Phraeng Nara Pork Balls（ลูกชิ้นหมูแพร่งนรา），賣的烤肉丸不僅好吃，最出名的還是美麗的姐妹花在賣！專賣烤豬肉丸的店在Phraeng Nara路盤谷銀行對面，已經開了16年，肉丸彈性十足，配上秘製的甜辣醬汁，...
如果到Union Mall百貨商場去逛，一家要去吃Ruai zabb（ร้านรวยแซ่บ）麵店，因為這裡有象哥最喜歡吃的酸辣粿條加蛋（ก๋วยเตี๋ยวต้มยำไข่หวาน）！店以橙色為主打造出優雅的環境，主打的菜單只有短短幾行，像是粿條、麵，但是在這之前要重申的是，這家店賣的粿條絕不平凡...
泰國有道值得推薦的菜肴—香蘭葉包雞（ไก่ห่อใบเตย）。用香蘭葉包住雞塊，然後用油炸，通過這道工序後，不僅使香蘭葉的香味完全融入到雞塊當中，而且，使得雞肉外酥裡嫩，十分的美味。當你在吃香蘭葉包雞泰國的時候，可以清清楚楚的看見雞肉的紋理，甚至還可以扯成雞肉絲來。泰國人比較講究吃相，所...
火熱氣候下，泰國人將食物作成五顏六色，來增加食慾！Anchan Noodle的招牌就是五顏六色的粿條、飯，來清邁，就得到這裡嚐嚐藍色的粿條和會變色的蝶豆花茶。Anchan（อัญชัน）是店主Pair女友的名字，意思是蝶豆花，是1種天然的色素，店主用蝶豆花染成藍色的粿條、藍色的飯和紫色的飲料，非常特...
泰國有一道菜，叫「女婿蛋（ไข่ลูกเขย）」！為什麼要叫「女婿蛋」，說真的，象哥不清楚，應該跟女婿討老丈人和丈母娘的歡心有關吧！總之，象哥很愛吃涼拌的「女婿蛋」，一般的泰菜餐廳可以吃得到。這道菜，做好的雞蛋，外表樣子是金黃金黃，內裡則是跟一般水煮蛋，蛋白加蛋黃心，看起來就很有食欲，加上酸角汁和糖...
Pe Aor Tom Yum Noodle在曼谷會爆紅，一方面是老闆娘是Phi Or（พี่อ้อ）夠辣；另一方面，則是這裡的海鮮酸辣粿條夠大碗！值得來嚐嚐。 位於曼谷的Phetchaburi Soi 5，搭BTS到Rachathewi站下步行就到了。 店門口有張...
曼谷拉瑪四路（RAMMA4）有家老牌「跳舞的鴨肉粿條」店。之所以會稱之為「跳舞的鴨肉粿條（ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำ）」，是因為老闆在店前攤位上煮粿條和放配料的動作，因為趕時間就像是在跳舞一樣。除了這一特色之外，這裡的鴨肉粿條也很好吃，開店超過30年，早已在曼谷打出名號，中式口味的...
榮泰รุ่งเรืองก๋วยเตี๋ยวหมู（Rung Rueang Noodle）以泰式豬碎肉粿條聞名，在曼谷是50幾年的老店，大家對它的喜愛從未變過。口耳相傳人人稱讚的好店，位置在Sukhumvit路的第26巷，現在分了兩家，分別由兩兄弟經營，就在隔壁，兩家味道分別不大。由於店所在地區多日本...
Aroon Rai Restaurant（อรุณ ไร），是老字號的自助餐廳，自稱有全清邁最正宗好吃的咖喱！這家餐廳幾乎在所有的旅行app裡面都有被推薦，在塔佩門旁邊，簡單幾乎沒有裝潢的餐廳，但是這裡的味道卻一直被很多人稱讚，一家正宗的泰式餐館，才能門欄上如此豪氣寫著「這家店自從1957年開始繁榮...
民主紀念碑（Victory Monument）是曼谷市中心交通轉運的樞紐，上班族、學生、外國旅客從各地到這裡匯聚，再轉其他交通工具出去，周邊因而衍生很多道地的美食，其中又以The best of the boat noodle最為有名。泰國船面源起，主因曼谷地區早年有東方威尼斯之稱，運河四通八達，不...
椰奶香蘭醬心料（ขนมปังสังขยา）+麵包，這是泰國的傳統甜點之一。醬是由雞蛋、椰漿、糖等食材而製成。泰國人習慣用香蘭葉汁（ใบเตย）為其上色，所以才變成你現在所看到的綠色，一般用來包進糕點中當餡料。值得推薦的吃法，是用切片吐司蘸著吃的，吐司本來就會有點乾，搭配著這個醬正好，甜而不膩。另外，...
不管有沒有去過泰國，只要到泰國餐廳吃過的，都知道泰式炒飯，超級好吃！談到泰式炒飯（ข้าวผัด）發音Kao Par（考扒），首先說的是米飯，泰國香米很有名，不過一般的米煮出來，散散的，一粒一粒，吃起來乾乾的，難下嚥，但卻最適合拿來炒飯，這也是泰式炒飯好吃的重要因素。泰式炒飯有很多種口味，泰客精選出...
在曼谷提到海南雞飯，網友或部落客都有推薦水門市場旁這家老字號的Go-Ang Kaomunkai Pratunam（โกอ่างข้าวมันไก่ประตูน้ำ），不過要想吃到，得有排隊的準備！紅大哥水門海南雞飯，店位在Petchburi路的第30巷口，攤位上的招牌寫著開店超過40年，專賣海南雞飯...
沙嗲豬肉串（หมูสะเต๊ะ）在泰國路邊攤往往是賣得最好的。類似馬來西亞的沙爹，只是差別在豬肉以及沾料，豬肉是切片成串，雖然是烤的成，但它的口味其實很清淡，非常適合泰國這種炎熱的氣候裡食用。咖哩沾料味道偏甜，沾了燒烤的豬肉串，吃起來真的過癮，別忘了，搭配醃漬的酸黃瓜，三合一地進入胃進，哇！包你吃得...
烤豬肉（หมูปิ้ง）幾乎是泰國人從小吃到大的食物！路邊隨處可見烤豬肉的小吃攤。泰式的烤豬肉，主要由豬肉片，混合鮮奶、大蒜、胡椒等佐料燒烤而成。吃起來油而不膩，很有嚼勁，其口味偏甜，所以格外受泰國南部人的青睞，吃的時候喜歡配著糯米飯。價格方面，1串10到20銖（視肉片大小）。曼谷西隆（Silom）...