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吃過香蘭葉椰奶撻（ขนมครกใบเตย）這個泰式甜點嗎？它是源自椰奶撻Khanom Krog（ขนมครก），一種古老的泰式甜食，原料是糖、麵和椰奶 ，混合後倒入小孔鍋裡，熟後再挖起來，一個半球，上面灑些椰絲、蔥、巧克力等配料，口味有甜、有鹹。香蘭葉椰奶撻，原料是木薯粉、糖、麵和椰奶，再混合香蘭葉...
在泰國除了泰式炒河粉（Pad Thai），乾炒河粉（Pad See Ew）之外，乾炒雞肉粿條（Kuay Teow KuaGai；ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่）亦是其中一道普遍的小吃。乾炒雞肉粿條是用大火將粿條（寬、細）煎香，再加上雞肉、魷魚及蛋後再炒，吃的時候可再加甜辣醬及辣椒粉，很特別，好吃...
Roti Mataba（โรตีมะตะบะ），這個PhraAthit路上專賣印度煎餅的老店，已有超過70年（1943年開業）的歷史。印度煎餅，泰文叫โรตี（發音Roti／羅蒂），這家更偏向原始的印度口味，為考山路區域知名的Roti專賣店。店內的主打มะตะบะ（Mataba），說穿了就是類似台灣...
潘記（พัวกี่），這個PhraAthit路上以映豆腐（เย็นตาโฟ）聞名的老店，超過70年的好味道，傳至現代仍廣受曼谷食客的喜愛。走進古舊的木門板，店的桌椅也是木製的，尤其是右側的高背的木桌，至少用了60年，這可是比很多食客還要老啊！坐著老古董吃東西的體驗也不錯。留有歷史痕跡的還有左側的玻璃...
海鮮是泰國人很喜愛的食物，隨處可見各種海鮮餐廳。在最谷，店家們拚的不只是「好吃」，還要拚「大」！火車夜市（ตลาดนัดรถไฟ รัชดา；Train Night Market Ratchada）裡，Pao Maem Loie（เผาแม่มเลย）專做烤海鮮的小店，遠近聞名。每天吸引著國內外食客...
清邁尼曼（Ninman）路聚集各式各樣的美食，其中有5家特有的小吃，不可錯過！ １》Guu Roti 如果來到清邁，尼曼路上第3巷、開業7年的Guu fusion roti & tea（กู โรตี และ ชาชัก）更是不可錯過，這裡提供Fusion式的Roti，愛吃Roti者必到...
泰式炒粿條（ผัดไทย），發音Pad Thai（帕泰），泰國知名的小吃！曼谷MRT地鐵Huai Khwang（ห้วยขวาง）站附近的匯廣夜市（ตลาดห้วยขวาง），有兩家便宜又好吃的Pad Thai，值得力推給各位朋友。ร้านผัดไทยตลาดห้วยขวาง這家Pad Thai攤已...
面對難剝殼的美味海鮮，真想直接用手大卸八塊來吃才痛快，曼谷夜市都有多家手抓海鮮的店家，讓顧客用雙手抓、撕來吃，夠豪邁吧！火車夜市（ตลาดนัดรถไฟ รัชดา；Train Night Market Ratchada）裡，Kung Tep（กุ้งเทพ）手抓海鮮，生意超好，座無虛席，一波人客吃...
曼谷好吃的麵食店太多了，象哥想吃遍不知是何年年月啊！只有像愚公移山，一家一家來，這裡要介紹的是地鐵Lat Phrao站旁的Ban pong noodle。ร้านบะหมี่บ้านโป่งเจ๊แดง從下午四點賣到凌晨兩點，想吃得把握時間，但最好錯開用餐時刻，不然得等候一段時間，因為生意超好，人客...
大紅鞦韆門（The Giant Swing）是曼谷的標誌之一，位在Thanon Mahannop路，也是舊城區中心，滿街都是各式各樣的美食小店，推薦不可錯過的6大美食： 邢泰記邢泰記（โกปี๊เฮี้ยะไถ่กี่／Kopi Hya Tai Ke）在曼谷舊城區的老店，1952年開業，至今有65...
曼谷有多家好吃的碳烤麵包，中國城夜市之外，這家Pungdet（ปังเด็ด）的碳烤麵包也很有名，而且它的口味多達16種，有甜有鹹也有榴槤的重口味！攤位在Silom Complex後方小巷的飲食廣場，常有人排隊購買，很容易找。碳烤麵包做法是把配料放進中心（夾心），然後用碳火燒烤。這裡的麵包有3種可選...
前不久發佈的《2018曼谷米其林指南》，讓很多吃貨和泰國迷都瘋狂了！也讓首個米其林摘星的街頭小吃Jay Fai（เจ๊ไฝ）更紅了！Jay Fai是唯一獲得米其林1星級的曼谷街頭小吃，位於金山寺附近。這家小吃店擁有60年歷史，店鋪小而且簡陋，摺疊桌、木板鐵腳凳，廚房半露天，基本就是大排檔的檔次，店主...
台灣有雞絲飯，泰國則有「雞絲麵」，一樣都超好吃！吃貨象哥這次要給大家介紹的這家ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกเข้ากรุง麵店，就在BTS的Siam站旁，6號出口步行3分鐘就到了，很方便，更重要的是好吃又便宜。這家店的生意很好，用餐時間得排隊等，建議錯開。菜單有圖片、也有英文，不用擔心點餐問題。...
泰北一般人民以糯米為主食，搭配的菜餚很多，但是泰客認為「三寶」才是絕配！泰客所謂的「三寶」：泰北香腸（ไส้อั่ว）、剝皮青辣椒（น้ำพริกหนุ่ม）、炸豬皮（แคบหมู）。 泰北香腸泰北香腸（Sai-ua ；ไส้อั่ว ）常見，一般在街邊、夜市都買的到。除了豬肉之外，還加進辣椒、蔥...
餐飲權威「米其林指南」，今年度收錄曼谷多家便宜又好吃的Street Food，推薦其中5家，愛吃朋友可別錯過了！榮泰榮泰（Rung Rueang Noodle； รุ่งเรืองก๋วยเตี๋ยวหมู）以泰式豬碎肉粿條聞名，在曼谷是50幾年的老店，大家對它的喜愛從未變過。榮泰只賣豬肉，沒有牛肉...
豬腳飯（ข้าวขาหมู），這傳統美食，普及全泰國，就因為普通，要做出特色很難，中國城石龍軍路有家小店以「花生配豬腳」打出名號！這家泰文名為ข้าวขาหมูใส่ถั่วเจ๊ตา的小店，攤位上掛著花生豬腳（ขาหมูใส่ถั่ว）的招牌，位在石龍軍路（เจริญกรุง 25）的第25巷口。...
泰國食物中有很多是用油炸的方式，路邊攤常見的5種小吃，未走過就聞道香味，等到看見了，總會買來解嘴饞，好吃又便宜，沒辦法阻擋！炸雞（ไก่ทอด）泰國路邊美食中，能以色、香誘人當屬「炸雞」了！每家都有不同的特色，光吃炸雞就夠美味了，但別忘了諉有的還搭配自製的沾醬。價位不貴，小雞翅和雞腳每隻約10銖、小...
The Volcano Toast就是要客人吃起司「吐司」比誰的「吐絲」長！清邁大學後門的The Volcanot Toast，店名取名為火山吐司，日式的風格，這裡的吐司不僅好吃，還非常便宜，獲得學生族群歡迎，無論何時去總是高朋滿座！去年捱出Pocket Cheese Toast（口袋起司吐司），把...
曼谷拉差達火車夜市（ตลาดนัดรถไฟ รัชดา）裡，近來有家店非常火紅！那就是「เตี๋ยวแม่กลอง&เล้งต้มแซ่บ」的泰式酸辣豬脊骨，一定不能錯過的美味！在特製湯汁中煮熟的豬脊骨，淋上酸辣的醬汁，味道鮮美，酸辣爽口！泰式酸辣豬脊骨的價位不算貴，中份150銖，大份220...
泰國菜不是酸就是辣，辣的部分除了涼拌木瓜、酸辣湯之外，在清邁就數「剝皮青辣椒（น้ำพริกหนุ่ม）」了！這道美食，以青皮辣椒為主，長條的青皮辣椒（辣味超高的）先燒烤去皮，放進泰式傳統的「擂缽」搗拌，再與其他配料（蔥、蒜泥）混合，做法簡單，但是要做得好吃很難！而且食用的時間只有1周左右（放冰箱可...