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清邁三更半夜的肚子餓了，又不想吃便利商店怎麼辦？象哥介紹1家深夜炸雞（ไก่ทอดเที่ยงคืน），最地道、最多當地人去的炸雞店！為什麼叫「深夜炸雞」呢？因為他從半夜10點開到凌晨5點。深夜炸雞位於古城外東南方，Imperial Mae Ping 飯店大門口對面巷子100米就是。也可從Srido...
麥當勞、KFC在泰國商場都吃得到，但是本土炸雞Chester's Grill卻能在夾殺下生存，自有其特別之處，象哥認為在於「種類的多元和平價」。Chester's Grill招牌是三隻很可愛的小雞，紅色的招牌、黃色的雞，就像台灣的頂呱呱，分佈在各百貨商場、BIG C超市等。The S...
泰國路邊美食中，能以色、香誘人當屬「炸雞（ไก่ทอด）」了！曼谷西隆（SILOM）路與Convent路交叉路口有家炸雞攤（ตี๋ คอนแวนต์），常吸引西方旅客駐足觀看和購買，泰國當地人也常光顧。這家攤位的炸雞，可不只是簡單的裹粉下油鍋，雞肉炸起來不澀，在夜燈下，展示香酥的金黃色，還帶點肉汁，...
雖然賣相看起來很普普，但是hero脆皮炸雞（หนังไก่กรอบฮีโร่），可不是隨處可見的炸雞攤能比的！有其獨特和好吃之處。先說雞肉，可不是傳統的以肉主（雞胸、雞腿和雞翅），而是選用以雞皮帶些肉的部位，因此，裹進油炸粉後油炸，炸出來的雞皮就很香脆，但也會有些油膩。不過，hero脆皮炸雞的賣點，...