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泰國的油炸食物很多，連餃子也可以炸來吃，走過曼谷街上不難發現油炸餃子（เกี๊ยวทอด）攤位，一堆炸得金黃的餃子，誘人食慾！油炸餃子與台灣的餃子相比，它的特別之處在於用料上，魚露這味調料可以說是泰國人最愛調味之一，更讓這道油炸餃子突顯出泰國食物的特色。油炸餃子的做法很簡單，將蝦、豬肉、糖、香菜、蒜...
走在曼谷街上，路過泰國餐廳，不難看到炭火燒烤的鐵架上，一隻隻塗滿厚厚鹽巴的魚，很奇特！這就是泰國的名菜：鹽巴烤魚(ปลาเภา) ，發音Pla Phao！很多人到餐廳吃飯必點的主菜。鹽烤魚是泰國的原生態做法，將新鮮(海)魚清理乾淨後，滿滿的塗上大粒海鹽，放在木炭上反復燒烤。沒吃過這道菜的人，看到滿是...
2016，對泰國人民來說是沈痛的一年，第九世泰王的離開，削減迎接2017新年的歡樂氣氛，跨年夜，沒有倒數計時晚會和煙火秀，曼谷還是有5個地方的跨年活動值得去過。1、Central World在曼谷一提到跨年，大多數的人會想到Central World，跨年最熱鬧的主場，廣場的跨年晚會、Zen百貨高懸...
叮叮噹…聖誕節即將臨近，曼谷Central World廣場前精心佈置，可愛的聖誕樹上掛滿了金銀球，各種心形、雪花和卡通燈飾如夢似幻，金色繽紛的世界，營造濃烈浪漫的聖誕節氣氛，讓圍觀的遊客仿佛置身夢幻的童話世界。搶先一步，趕快來享受一下Central World打造的氛圍吧！（照片摘自泰...
清邁與曼谷間，往返交通上，除了搭巴士或飛機外，還有不同的另類好選擇—火車，而且是「臥舖式」的，可以一路睡到底，跟著泰客一起來體驗吧！清邁到曼谷有臥舖的火車：[小特快]：編號52下午3點半出發，隔天清晨5點25分到曼谷，二等床上舖751泰銖、下舖821泰銖。[特快列車]：編號14，下午5點...
曼谷以店舖經營的連銷速食店亦很多，麵包式小吃的也不少。來自美國的朋友最喜歡的就是這個Anne嬸嬸的圈圈餅—Auntie Anne。Auntie Anne所賣的是新鮮出爐的麵包圈圈餅，非常好味，香口且軟屬。Auntie Anne的麵包圈分7種﹕Original, Almond, Cinna...
舢舨或船粿條（ก๋วยเตี๋ยวเรือ／boat noodle）發音 Kuay Tiew Reau（鬼丟勒）。這是泰國道地的吃食，源自河上的船家，才會有「船粿條」的稱號，可以分牛肉、豬肉及雞肉幾種，加上肉丸與魚丸，還有九層塔，口味獨特，泰國大街小巷都有這道重口味的吃食，有的以小碗10至15銖的價...
走在曼谷匯廣路上，看到匯廣警察局（Huai Khwang Police Station）製作的一個驚人標示！提防抓舉賊，這是啥咪意思？標示牌上的英文是Beware of snatch thief， 中文變成了「提防抓舉賊」！忍不住要給「中文翻譯」的程度按讚！好在有圖，讓看的華人了解是要提防背包被搶！...
喜歡逛夜市的朋友們又有福啦！曼谷即將有個新夜市推出。新夜市名為TALAD Neon，位在碧武裡路（Thanon Phetchaburi）23-29巷，就是水門市場，以前著名的「海南雞飯」所在地。投資8000萬銖，總占地面積1.6萬平方公尺，可入駐900家商鋪，夜市有些類似之前的貨櫃夜市Artbox ...
涼拌木瓜ส้มตำ，發音為宋丹／Sum Dum，在台灣到泰國餐廳菜必點的菜！在曼谷要吃涼拌木瓜很容易，路邊攤、百貨公司和大賣場都有這美味的小吃。做法不難，將生木瓜剖成絲狀，與小蕃茄、蒜頭、蝦咪、魚露、檸檬汁、小辣椒一起搗拌，關鍵在於食材的調配量，功力深淺，呈現的美味度就不同。宋丹，有各種不同的口味，...
泰國除了那些大魚大肉大海鮮之外，還有很多其他的美味，像是煎蛋飯（ข้าวไข่เจียว），泰語發音為Khao Kai Jeow！這是泰國最平民的飯食，在街頭巷尾都可找到這樣的小吃。從字義上來解釋，ไข่是指雞蛋，ไข่เจียว是煎蛋，可以加辣椒、洋蔥、火腿、蔥花、碎肉、九層塔、蕃茄等配料，ข้า...
海南雞肉飯（考曼蓋／Kao Mon Guy ／ข้าวมันไก่）相傳是海南島的華人移民到泰國而來的，飯是用雞油燜成，香而不膩；雞肉是加料後加以蒸熟，剔骨切片，吃起來清嫩爽口，配上香Q的飯來吃，更是一口接一口，不過，如果不加上各家特有的獨門沾料，那麼雞肉飯就特色全失了，雞肉飯還會配上幾片小黃瓜，綜...
這間4年內開了7間分店的牛奶專門店，是最受泰國年輕人歡迎的地方。以快餐店的經營形式，喝的是不同口味的鮮奶，十分特別，原來牛奶都可以有這樣的美味！再配上牛油烘烤的厚片土司，便宜得來要一試再試。麵包搽上果醬、煉乳，只是25-30銖1份，不太濃、不太硬，十分美味。兩個麵包（內有蛋黃果醬）配上1杯新鮮牛奶，...
泰式酸辣蝦湯（Tom Yum Kung）是泰國的經典名菜，這家餐廳就直接以此為店名（ร้านอาหารต้มยำกุ้ง），位於考訕路（Khaosan）的巷內。穿過騎樓走進窄巷，兩幢拉瑪6世時代留下來的白色木房呈現眼前，充滿泰國風味，已有90多年歷史，經店主買下後大肆裝修，前園後庭以及全棟樓都是餐廳...