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清邁 2018-12-19

清邁5家正宗Khao Soi咖哩麵店

考摔(Khao Soi)咖喱麵是清邁獨有的特色小吃,到泰北最不能錯過的美食,推薦5家正宗好吃、又便宜超值的khao soi咖喱麵店。

KhaoSoi Samer Jai

 Khao Soi Samer Jai(ข้าวซอยเสมอใจ),賣的是清邁知名的考摔(Khao Soi)咖哩麵,因此,要嘗地道清邁的Khao Soi風味,來這家準沒錯!

 Khao Soi由咖哩、椰汁和椒薑、紅蔥等製成,湯底較濃,不太辣也不太甜,加入一般雞(Kai)、豬(Moo)、牛(Neua)等不同的主料,麵是雞蛋麵,很有嚼勁,吃得份外惹味,這樣的1碗只要40銖。

 這裡除了KhaoSoi之外,還有多種麵、粿條和米線等可以選擇。[更多]

地址:391เจริญราษฎร์ฟ้าฮ่ามเมืองเชียงใหม่เชียงใหม่

營業時間:每天08.00 - 16.00

電話:053 242 928


Khao Soi Mae Sai

 Khao Soi Mae Sai(ข้าวซอยแม่สาย)是清邁知名的「考摔」店之一。

 位於古城西北面,隱藏在住家的小店經營,只有25個坐位,由於非常出名,經常客滿,當地的食客佔多數,也常有外國觀光客慕名來嚐鮮!

 這裡的Khao Soi有3種:雞肉、牛肉和自家招牌(Khao Soi Mae Sai),前兩種1碗40銖;招牌35銖。另有豬肉、牛肉的粿條(1碗35銖)。真的是「俗又大碗」,便宜、料實在、好吃,難怪會人潮不斷![更多]

地址:29/1 ราชพฤกษ์ถนนช้างเผือก อ. เมืองเชียงใหม่, เชียงใหม่

營業時間:周一至周六08:00-16:00 ;周日休息

電話:(66) 53-213-284

交通:搭宋條、或是從MAYA百貨步行10分鐘


Kao soy Niman

 Kao soy Niman(ร้านข้าวซอยนิมมาน)在尼曼路上,極受泰國明星喜愛,據說台灣歌壇巨星鄧麗君生前也喜歡來吃。

 提供泰國正宗菜色,偏辣,有很多不同口味可以選,香腸咖喱麵、海鮮咖喱麵、煎蛋咖喱麵等。有一款125銖的超級大碗,全部配料都有,很適合大胃王的朋友。

 咖喱湯頭濃郁,雞腿也嫩,麵條採用的是雞蛋掛麵(有嚼勁),另搭配炸成乾的麵條,加上紅蔥頭、酸菜及檸檬汁,能吃辣的可以再加辣油,味道很棒![更多]

地址:Nimmana Haeminda Road Lane 7, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai

營業時間:11.00-20.00

電話:088-090 1370


Khao Soi Khun Yai

 Khao Soi Khun Yai(ข้าวซอยคุณยาย)位於古城區內北面,在Wat Kuan Kama旁邊的小店,是當地人推薦的Khao Soi。

 沒有冷氣,每天只營業5個小時,除雞肉、豬肉咖喱麵(1碗35銖),牛肉咖喱麵(1碗40銖)也好吃。

地址:Next to Wat Kuan Kama, 8 Sri Poom Road, Amphoe Mueang, Chiang

   ศรีภูมิ 8 (ข้างวัดควรค่าม้า) ศรีภูมิ , เมืองเชียงใหม่ , เชียงใหม่

營業間期:10:00 -14:00(周日休息)

電話:66-05-321-1663


Khao Soi Lamduan Faham

 清邁的另一家老字號考摔咖喱麵店,Khao Soi Lamduan Faham (ข้าวซวยลำดวนฟ้าฮ่าม)經營超過70多年了,在清邁可謂無人不知。

 這裡的湯濃稠醇厚,有濃濃的咖喱香,椰奶很濃,又厚又甜,配上雞蛋麵,撒上炸得金黃香酥的麵條,再加上店裡用古老秘方製作的雞肉塊或者牛肉塊,和著洋蔥酸菜一起吃,那酸爽,簡直難以形容。1碗價格40銖起跳。

地址:352 22 ถนน เจริญราษฎร์ ตำบล วัดเกตุ อำเภอ เมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่

營業時間:08.30-16.00

電話:053-243-519;053-212-798

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