泰國除了那些大魚大肉大海鮮之外，還有很多其他的美味，像是煎蛋飯（ข้าวไข่เจียว），泰語發音為Khao Kai Jeow！

這是泰國最平民的飯食，在街頭巷尾都可找到這樣的小吃。

從字義上來解釋，ไข่是指雞蛋，ไข่เจียว是煎蛋，可以加辣椒、洋蔥、火腿、蔥花、碎肉、九層塔、蕃茄等配料，ข้าว是白飯。

煎好的蛋蓋在白飯上，就是ข้าวไข่เจียว，一般只要20泰銖，加料要另加價5-15銖，配上蕃茄醬、或是酸辣醬汁，這樣便是非常平價、簡單、親民且美味的一餐。