泰式炒粿條（ผัดไทย），發音Pad Thai（帕泰），泰國知名的小吃！

　曼谷MRT地鐵Huai Khwang（ห้วยขวาง）站附近的匯廣夜市（ตลาดห้วยขวาง），有兩家便宜又好吃的Pad Thai，值得力推給各位朋友。

ร้านผัดไทยตลาดห้วยขวาง

　這家Pad Thai攤已經超過10年了，現搬到Pracha Songkhro Rd的第34巷口，最大的特色在於粿條，不油膩，加在豆干、豆芽、韭菜、蛋花、乾蝦仁等材料，按不同程序加入，然後用猛火快炒，就成為泰國最知名的美食，超級好吃喔！

　普通一盤35銖、特級40銖；如果是海鮮（鮮蝦）則是50銖！

　除了Pad Thai，也賣蚵仔煎（หอยทอด），價位35-45銖，且味道不輸於台灣夜市。

［地點］：หน้าปากซอยประชาสงเคราะห์ 34 ตรงข้ามตลาดห้วยขวาง

ร้านผัดไทย สน.ห้วยขวาง

　第二家Pad Thai攤在另外一邊，擺在Pracha Songkhro Rd第36巷消防隊的對面。

　特色也是粿條，經過特別處理，不會黏稠，價位與第一家一樣。

　這家建議點蝦子Pad Thai（ผัดไทยกุ้งสด），有3尾新鮮的蝦子跟一堆提味的小蝦米，吃的時候，可按個人的喜好放調味料（白糖、花生粉、辣椒粉），然後淋上檸檬汁，酸甜苦辣，很過癮！泰國人還會加生豆芽，增添脆脆的口感，讚！

［地點］：ซอยประชาสงเคราะห์ 36,ดินแดง กรุงเทพมหานคร, 10400

［電話］：02 692 6691

值得提醒的是營業時間，因為是小吃攤，沒有固定休息日期，營業時間從晚上7點到凌晨0點，第二家有時23：30就賣完收攤了。

另外，兩家攤位旁，只有兩、三桌，吃起來不方便，可以外帶回飯店去吃。