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曼谷 2017-07-07

曼谷TROK SUNG 老饕客最愛豬腳飯

TROK SUNG 豬腳飯店在巷子轉角處。

TROK SUNG 豬腳飯(ข้าวขาหมูตรอกซุง),曼谷這家40多年的老店,名氣很大! [2018.3.8更新]

店裡最醒目的就是門口的大鍋,裡有豬腳、蹄膀、滷蛋、豬腸。

這裡的特色當然在於豬腳了,老闆娘說她特選了「後腳」來做,原因是後腳的「肉與皮」又厚又多,吃起來較美味可口,讓泰國電視台專訪,也拿了不少獎。

TROK SUNG 豬腳飯獲得各界頒發獎狀的肯定。

豬腳先炭烤,再來把它與滷味香料燉煮約10小時,燉時再放一些醬料與紅糖做為調味,燉完後,肉、皮及蹄膀Q又軟,加上濃鬱的湯汁,配飯吃更是美味!

記得再加些這裡的酸菜,酸、辣口味的沾料和青辣椒配生蒜片也不少,組合出那忘不了的火爆口感。

牆上的菜單價目表,從一開始的泰文,再加上英文,又標註中文(已快看不見了)。

豬腳飯(ข้าวขาหมู),普通1盤50銖、特級60銖。

好吃的TROK SUNG 豬腳飯。

蹄膀飯(ข้าวคากิ)普通1盤50銖、特級60銖,加1碗白蘿蔔湯(แกงจืดไชเท้า),口感更豐富,吃得更過癮了!

如果3個人來吃,建議點1中盤(120銖)豬腳(ขาหมูเปล่า)、1隻(70銖)蹄膀,每人再加上1碗白飯即可。還有豬小腸相當夠味。

另外,也有炸脆豬肉飯(ข้าวหมูกรอบ)、苦瓜湯(แกงจืดมะระ)等可選。

TROK SUNG 豬腳飯

[地址]:106/5 ตรอกซุงบริเวณตรงข้ามโรบินสันบางรักซอยเจริญเวียงถนนเจริญกรุงแขวงสีลมเขตบางรักกรุงเทพฯ

[營業時間]:週一至週六10.30-19.30(周日休息)

[電話]:02-235-4930

[交通]:BTS SaphanTaksin 站下,往Charoen Wiang巷再走10分鐘。

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