不管有沒有去過泰國，只要到泰國餐廳吃過的，都知道泰式炒飯，超級好吃！

　談到泰式炒飯（ข้าวผัด）發音Kao Par（考扒），首先說的是米飯，泰國香米很有名，不過一般的米煮出來，散散的，一粒一粒，吃起來乾乾的，難下嚥，但卻最適合拿來炒飯，這也是泰式炒飯好吃的重要因素。

　泰式炒飯有很多種口味，泰客精選出5種：雞肉、豬肉、蝦仁、蟹肉、酸肉。

1. 雞肉炒飯

　雞肉炒飯（ข้าวผัดไก่）以切片的雞白肉為主，配上白飯、洋蔥、蛋、小番茄、芥蘭菜等，好吃！

２. 豬肉炒飯

　豬肉炒飯（ข้าวผัดหมู）除了一般的配料，加上吃起來有嚼勁的豬肉片，簡單，但味道就是實在！

3. 蝦肉炒飯

　蝦仁炒飯（ข้าวผัดกุ้ง）一般用來炒飯的都是小河蝦，去殼，有的會炒進飯裡，有的只是炒好飯混進來，不管如何，好吃的炒飯＋蝦子，不用說，美味更升級啦！

4.蟹肉炒飯

　蟹肉炒飯（ข้าวผัดปู）和蝦仁炒飯都是屬於海鮮炒飯，割殼取出的蟹肉炒進飯裡，真的是一級棒！帶點鹹味，也是泰客的最愛。

5.酸肉炒飯

　酸肉炒飯（ข้าวผัดแหนม），酸肉是泰北特有的，吃起來有點酸帶辣味，炒進飯裡，味道很特別，值得一試！

　5種口味的炒飯各有特色，佐上切片的小黃瓜和青蔥，搭配酸辣沾料，把青蔥沾酸辣調味料大口吃下，再扒一大口飯，這種豪邁吃法的滋味很特別，令人難忘。