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華欣 2017-03-28

華欣10大美食—老阿婆碳爐沙拉包

雖然只是看起來很普通的沙拉包(包子),但卻是近80歲的老阿婆擺動著微駝而枯瘦的身軀、60年來堅持用古法做出來的好味道!

華欣當地人大都知道老阿婆(ม่วย)在賣沙拉包(ซาลาเปาเตาถ่าน),泰國網站也介紹過她賣的沙拉包(名列華欣10大路邊小吃)。只要下午5點她來擺攤,人潮就源源不斷,她一個人忙碌著,添加炭火、沙拉包、饅頭;剪保麗龍盒子裝沙拉包;算錢;找錢,她的記性很好,誰先來後到都記得,不會出錯,因此大家都有耐心的排隊購買,然後提著大包、小包的沙拉包離開。

泰國網站有此一說,1名外國人買70銖的沙拉包給100銖就走,老阿婆追上去找錢,真性情的她解釋:「我還有能力賣沙拉包,不是要賣同情。」令人感動啊!

老阿婆的攤子在第70巷步行約50公尺的小巷口,沒有什麼明顯的招牌,不過很容易看到路邊兩個蒸包子的炭燼火花四射,或是有人在排隊就到了。

這裡只賣3種,豬肉沙拉包、奶油沙拉包和饅頭(南瓜、紅薯、咖啡等口味),每個約手掌大小,都是20銖!一般人吃兩個沙拉包或饅頭就有飽足感。

由於是炭火蒸出來的,包子和饅頭的皮夠鬆軟但仍有嚼勁,好吃!就是跟7-11的沙拉包不一樣,來華欣,不要錯過這當地知名的小吃。

ซาลาเปาเตาถ่าน

[地址]:ถนนชมสินธุ์ , ซอยหัวหิน 70,ต.หัวหินอ.หัวหินจ.ประจวบคีรีขันธ์

[營業時間]:下午5點開始到賣完

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