什錦豬肉湯，泰文叫做เกาเหลา（高勞），裡面有豬肉、血、肝及腸等，有的也會放豆芽、魚丸等配料，再加上調味料煮熟。

除了豬肉之外，高勞也有牛肉口味，燉煮的牛肉、肝及腸等，加魚丸等配料。

吃起來清爽、帶有些甜味，泰國華人除了當作湯來喝之外，也當菜來配飯吃。

路邊攤上，常見客人手捧一碗飯對著一碗高勞，就津津有味的吃起來。

這也是泰國平民的小吃，1碗高勞和1碗白飯，50銖還可能會有找！