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曼谷 2016-12-21

曼谷「潮」味色彩繽紛的湯圓

今天是冬至,吃湯圓的特別日子!在泰國也有湯圓,叫做บัวลอย(Bualoi),字義來解釋是「浮着的蓮子」,帶有「潮」味!因為這可說是潮州式的湯圓。

泰式湯圓做的比較小粒,一般所謂的「小湯圓」,沒有餡,五顏六色,再次展現泰國人對顏色的熱愛,非常美觀!看一眼就覺得好幸福的甜點。

至於湯汁,是用椰奶汁來煮,很有南洋的風味。

當然還可以加上其他材料,椰子肉、蓮子、芋頭、玉米、水煮蛋等,更高級的是加上「白果(銀杏)」,最常見的是加個雞蛋。至於口味,可以根據個人喜好,可以是鹹的,但大部分都是吃甜的。

一般市場都有得賣,也可能在街頭巷尾遇到,不妨吃吃看哦!

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