曼谷 
2026-03-25 來曼谷，如果你只吃過船麵、牛肉粿條，那你一定要認識這一道——鴨肉粿條。泰國人叫它 Kuey Tieu Ped，湯頭清甜不辣，鴨肉用中藥慢慢燉，吃過真的會念念不忘。
帶你吃曼谷 3 家鴨肉粿條，有老字號、有米其林、也有在地人天天吃的名店。
1｜跳舞的鴨肉粿條
第一家，名字就很有畫面，跳舞的鴨肉粿條。老闆在攤位前煮麵、夾料的速度，快到像在跳舞，名字就是這樣來的。
這家店在拉瑪四路的巷弄裡，超過 42 年，主打中式風味的鴨肉粿條，普通：60 銖、特級：70 銖。依個人喜好，在粿條之外，還可以選河粉、白麵條和黃麵條。
鴨肉滷得剛好，不會乾、不會硬，鴨血軟嫩，超讚！湯頭清甜又耐喝。會不會好吃到會讓人想跳舞？等你來吃過，就知道。
2｜Sam Yan鴨肉粿條
第二家，是 Sam Yan 區，超過 40 年的老味道。店面很簡單，老闆娘把全部心力，都放在料理上。鴨肉用中藥材長時間燉煮，肉質不會爛，但入口非常嫩。
可以選擇河粉、粿條、麵，普通1碗60泰銖、特級80銖。
這碗特級鴨肉粿條裡面，鴨肉、鴨血、肝、腸通通有，湯頭爽口、尾韻回甜。特別的是，這裡還有 辣椒油，喜歡吃辣的朋友一定要加。
3 ｜陳瑞興餐室
最後一家，是米其林常勝軍—陳瑞興餐室，已經經營超過 50 年，而且從2018年起， 連續 8 年獲得米其林必比登推薦。
鴨肉粿條的湯頭，有點像肉骨茶，濃郁但不厚重。鴨肉走的是，鮮嫩、軟綿路線，配粿條，咬勁非常好。1碗依小中大從60到100泰銖，超實惠。
還可以選寬版雞蛋麵、河粉、米粉等，與鴨肉都非常搭。加上4大調味料，美味層次更上一級，難怪獲得多家美食媒體的認證。
