Talad Phlu兩家必吃蛋黃冰淇淋店

　大家都吃過生雞蛋黃，冰淇淋也吃過，兩者結合起來的蛋黃冰淇淋（ไอศกรีมไข่แข็ง），你可能就沒吃過了吧！這道超特別的甜點，在泰國已經流傳很久啦！

　選用新鮮乾淨的雞蛋，打開只取蛋黃，淋在用濃濃椰奶製成的泰式冰淇淋上，然後快速冰鎮——讓蛋黃變硬、變Q，最後與冰淇淋融合，變成一道冰甜中帶鹹的奇特甜品！

　在曼谷想吃蛋黃冰淇淋，不容易！最方便的是到吞武里的噠叻噗（Talad Phlu／ตลาดพลู）火車站旁，兩家知名的冰店，最熱銷的都是蛋黃冰淇淋，白天、晚上都可以吃得到。

【美麗冰品店（Muay Lee）】

　這家美麗冰店（หมวยหลีไอติมไข่แข็ง），就在噠叻噗火車站旁邊，光是「蛋黃冰淇淋」就紅翻天！在谷歌上用「雞蛋冰」就可以搜索到地點和相關資訊。

　路邊很普實的泰國傳統冰店，卻隱藏著各種美味的冰品。甜甜的冰淇淋配上鹹香的蛋黃，就像美女與野獸，一開始，你會覺得不搭，結果一吃，就停不下來！

　可以單點蛋黃冰淇淋，1碗35泰銖。

　還可以從30多種配料中，選1到3樣加進去，加1樣多5泰銖。這次選了玉米和乾麵包，超級搭！每一口都是鹹甜交融的奇蹟！這1碗只要45泰銖，CP值超高，很快就掃光。

　吃過一次還不夠，第二次再來，除了蛋黃冰淇淋，又試了不一樣的配料，加了軟Q番石榴甜點和削皮香脆的生果，味道豐富度直接翻倍！

　這裡的30多種配料，不同的組合，足以讓你可以吃出夠多不同的風味。

【Ni-Ang 冰品老店】

　Ni-Ang Shaved Ice Cream（นิ-อ่าง น้ำแข็งไส ไอศครีม เจ้าเก่าตลาดพลู），這間冰店也在噠叻噗火車站旁，美麗冰店的後方，相距不到20公尺，已經開了超過60年，冰品超過50種選擇，光是選單就眼花撩亂。

　大家來這裡的共同目標，就是它的招牌—尼安蛋黃冰淇淋。

　下午3點開賣，晚上的人氣超高，特別是這碗用新鮮蛋黃搭配冰淇淋製成的冰品，吃之前，可以先攪拌一下，讓蛋黃入味更均勻，每一口都帶點「港式燉蛋＋椰奶冰」的感覺！

　再次光臨是下午時刻，升級挑戰口味更重的「雙蛋黃冰淇淋」！除了生蛋黃，還再加一顆鹹鴨蛋黃，混入椰奶冰淇淋，甜裡帶鹹、鹹中有香，味蕾直接被打開！一碗80泰銖，絕對值得試一次！

　不管你是甜點控、還是鹹食派，這兩家的蛋黃冰淇淋，都會給你前所未有的味覺驚喜！下次來曼谷，記得走一趟噠叻噗，挑戰一下這種「冰淇淋的蛋黃、蛋黃的冰淇淋」，保證你吃過一次，就會想再來！