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曼谷 2023-09-19

泰有創意 榴槤、椰子、橘子+咖啡

 美酒+咖啡,過時了!現在泰國流行的是—水果+咖啡,真的泰有創意了!

 咖啡的苦,想在眾多熱帶水果中找出「速配」的不容易,經過泰國各家咖啡高手的嚐試,如今只有「榴槤、椰子、橘子」來搭配咖啡,別有風味!

椰子+咖啡

 熱帶水果椰子,清涼可口的椰汁外,還有椰肉及其製作出來的椰奶,都可以加到咖啡來,一是椰汁+美式;二是椰奶+拿鐵,值得一品。

Coconut Americano

 Coconut Americano椰汁+美式—綜合所過喝的,大約是1杯裡約放30%冰塊,先加20%椰子汁、再加50%的美式咖啡,如果將上、下兩種口味調合起來,味道是咖啡中的苦帶有椰汁的甜,還不錯喝!

 推薦的咖啡店—加拿大連鎖的Tim Hortons咖啡店,在曼谷開了很多分店,主打的飲品就有Coconut Americano,1杯特價99銖。

Coconut Latte

 Coconut Latte椰奶+咖啡—不難理解,就只是將牛奶換成椰奶,製作出來的拿鐵,另外,有的會在上面放些新鮮椰肉片,或是椰肉乾碎片加糖焙烤一下。喝起來的味道,除了咖啡的拿鐵味,還摻雜椰奶味和香氣,風味獨特。

 推薦的咖啡店—Mitr Roast X Brewsters(從BTS的Saphan Khwai站往南步行10分鐘,營業時間08.30-17.00),椰奶拿鐵是他們熱銷的飲品,1杯100銖。

榴槤+咖啡

 熱帶水果之王榴槤,也被泰國農產主人研發出來與咖啡搭配,目前所知,賣榴槤咖啡只有曼谷喔多哥(Or tor kor;อ.ต.ก)市場這家咖啡店。

 主打的招牌是Ice Durain Coffee,1杯120銖。製作的不是新鮮榴槤,而是真空處理過的榴槤乾,與煮好的咖啡摻雜一起,用果汁機打碎,倒入杯中。

Ice Durain Coffee

 這榴槤咖啡,喝起來,咖啡中散放出一般淡的榴槤味(相較於直接吃新鮮的榴槤),沒有像想像中的濃郁,清淡好喝,歸功於榴槤是有機水果。

橘子+咖啡

 在所有熱帶水果中,橘子汁+咖啡,不管是顏值,還是口味,可以說是最「速配」的,幾年前開發出來後,就廣受泰國人民的歡迎,現在大部分的咖啡店都有賣,1杯價位在70-125銖之間。

Orange Americano

 Americano orange橘子+咖啡,跟椰汁+咖啡的製作方式一樣,只是比例方面,橘子50%、咖啡20-30%,喝起來,咖啡的苦中帶有橘子的酸甜,很好喝!

 推薦的咖啡店—OASIS Coffee(MRT的Huai Khwang站步行3分鐘)的Orange Espresso,1杯100銖;Bakers Bridge Café(BTS的Saphan Khwai站往南步行3分鐘),1杯90銖。

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