泰式炒粿條(ผัดไทย),發音Pad Thai (帕泰)。
細粿條、豆干、豆芽、韭菜、蛋花、乾蝦仁等材料,按不同程序加入,然後用猛火快炒,就成為泰國最知名的美食,超級好吃喔!
吃的時候,可按個人的喜好放調味料(白糖、花生粉、辣椒粉),然後淋上檸檬汁,酸甜苦辣,很過癮!泰國人還會加生豆芽,增添脆脆的口感,讚!
泰式炒粿條中,最受歡迎的是加新鮮蝦子(ผัดไทยกุ้งสด),有幾尾新鮮的蝦子跟一堆提味的小蝦米,吃起來的口感會更棒!
這道泰國風味小吃,泰國各地區百貨公司、購物中心的FOOD CENTER(飲食中心)都可以找得到,一般1盤約40至60銖之間。