火車夜市五彩斑斕的彩色帳篷已回不去了，新開的喬德夜市（JODD FAIRS；จ๊อดแฟร์）有500+攤位，已經取代，雖然傳說年底會搬遷，但只要還營業，象哥相信有高人氣和美味的8家美食，依舊值得你來光顧。

１.泰式酸辣豬脊骨

　酸辣豬脊骨是火車夜市的人氣王，來到Jodd Fairs夜市也是招牌，把將排骨堆成山的形狀，淋上酸辣的湯汁，排骨上的肉和筋都煮到軟嫩，入口即溶的感覺！

　份量從M（180銖）、L（250銖）、XL（350銖）到XXL （999銖）。

２.水果西施

　水果西施是火車夜市的「招牌」之一，現在搬到Jodd Fairs，疫情3年，老闆娘美麗依舊，受歡迎的人氣也依舊，男客們等著排隊買她製的果汁和沙冰，價格60-80銖，買好了，不要忘了跟她來張白拍照。

３.Kung Tep手抓海鮮

　Kung Tep（กุ้งเทพ）手抓海鮮在火車夜市時代就爆紅，生意超好，這裡也是座無虛席，一波人客吃完剛走，立即又有人遞補上來。

　把花枝、蠔、蚵仔、蝦子（小、大）等煮好的食材，拌上各種辛香醬汁後搖勻，成了海鮮大雜燴，裝進鐵桶，倒在桌上，客人戴上手套就可以開動啦！

　辣味有分級，份量有小、中、大，價格各有不同，229、449、669銖。

４.鐵盤打拋肉飯

　鐵盤打拋肉飯，以量取勝，到那裡販賣都受到歡迎。

　Jodd Fairs裡，這家就提供300銖的套餐，包括一大鐵盤打拋肉飯和一份排骨湯，好吃之餘，份量十足！夠兩人食用。

５.烤水母

　火紅一陣子的炸魷魚和墨魚已不稀奇，這裡的另一特色美食，象哥要推薦的烤水母，經過炭火的燒烤後，加上秘製酸辣汁，吃起來的口感爽脆，酸辣味夠，份量有大碗（100銖）或小碗（50銖）可以選擇。

６.涼拌活跳蝦

　在泰國北部、東北部有道涼拌活跳蝦（ยํากุ้งเต้น）！將新鮮的小河蝦淘洗後，將調味料倒入罐中，再放入蝦，蓋上蓋子搖晃罐子至佐料均勻裹滿蝦身，吃的時候，河蝦仍在跳動，很多泰北妹子都喜歡這道菜。這裡也有賣，一份79銖。

７.印度煎餅Roti

　這是泰國最平民的小吃，飛甩的麵皮入鍋煎，添加雞蛋、香蕉、玉米等料，再淋上煉乳、巧克力醬等，這裡提供至少18種口味的Roti，滿足愛吃Roti者，兩名韓國妹子找了很久才找到，Roti依口味不同、價格從50到100銖不等。

８.起司馬鈴薯

　起司馬鈴薯，Jodd Fairs必嚐的美味，每當象哥走過這家攤位，總是聞到燒焦的味道，因為他們用瓦斯罐噴火來燒烤用鋁鉑紙包裹的馬鈴薯，上面還加上起司，讓象哥口水溢出，無法抗拒，不得不點一些來試試。

　有多種菜單可供選擇，包括Original、Potato Corn、Corn Cheese、Cheese & Double等，光是站著看店員精心來完成，就很過癮，況且也很好吃！

Jodd Fairs夜市

地址：Rama IX Rd, Huai Khwang, Bangkok 10310（Central Rama 9 百貨後方）

營業時間：17.00-24.00

交通：地鐵MRT到Phra Ram 9站下，2號出口，再步行。