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達人推薦 象哥 2019-12-04

曼谷3家美味的沙嗲豬肉串老店

在泰國,沙嗲肉串是路邊的美食,但是要做到開店單賣的卻不多,象哥推薦以下3家超過50年的老店,各有特色,值得「愛吃客」去品嚐!

特有配料的民記沙嗲

民記(Ming Phochana;มิ้งโภชนา)位於Chula 第30巷的路口,綠色招牌,店門口有一大個「民」字,很容易辨認。

這是一間賣了超過70年的老店,沙嗲肉串和自製的沾料,都是賣點。室外是燒烤區,一長排的金黃肉串,看起來就令人食指大動。

室內是冷氣的用餐區,牆上有價目表,豬肉、雞肉和豬肝,每串9銖,吐司每片8銖。

光是沙嗲肉串就很好吃,沾上搭配的沾醬,更是美味!讓人一串接一串。

如果點沙嗲肉串超過10串,店家附贈自製的配菜,比較特別,是用老醬油、紅蔥頭製成的「老醬油醃菜(Nam Chim See Iw Dam;น้ำจิ้มซีอิ๊วดำ)」,算是這裡的招牌之一,很多人都是衝著這道配菜而來的。

地址:1763 Banthat Thong Road, Soi Chula 30, Pathumwan, Bangkok

營業時間:09:00–19:00(周一休息)

電話: 0-2611-7921


80年歷史的松記沙嗲

位於曼谷中國城的松記沙嗲(ชองกี่ หมูสะเต๊ะ),是有80年歷史老字號店家,多年來獨孤一味,只賣沙嗲豬肉及沙嗲豬肝,吸引眾多食客的光顧。

沙嗲豬肉及沙嗲豬肝,經過醃製,加原生炭烤的美味,就是不一樣,更何況還有自家由多種香料秘製的沙嗲醬,香濃帶點辣,非常惹味,深受街坊歡迎。

松記佔兩個鋪位,吃飯時間總是坐無虛設。

每串8銖的親民價格,讓這裡的顧客一直源源不斷,就連皇室成員都愛吃!

如果仍然吃不飽,可以多加炭烤吐司,2片15銖,再搭配1小罐啤酒,那就真的是…爽快!

地址:84-88 Soi Sukon (Trok Rong Moo) Bangkok

84-88 ซอยสุกร 1 ถนนตรีมิตร สัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ, ตลาดน้อย

營業時間:周一 09:30 - 14:30;周二至周日09:30 - 19:00

電話:02639-6584


隱藏巷弄的沙旺沙嗲

隱藏在巷子裡的沙旺沙嗲(SAWANG;ร้านหมูสะเต๊ะสว่าง),象哥不用Googgle地圖導覽就找不到,多次在巷弄穿梭,才到這家在巷口賣了50年的老店。

沒有什麼裝潢的店面,看見牆上掛著媒體的報導和名人光顧時的照片,就知道這裡的沙嗲夠美味!1串8銖,來個10支,外加1片烤吐司(5銖)。

肉串烤得香嫩,光吃就夠味!但一定要加沙嗲醬,看起來會覺得辣,但吃起來,滿是椰奶+咖哩的濃郁味道,甜中帶一點辣味,好吃!

對象哥來說,還要加配醃菜(青瓜、洋蔥,辣椒,再加醋等多種配料),才更夠味!

吃到一半,再配上烤吐司,綜合一下,保持清爽去油膩的口感,繼續清盤。

地址: ลขที่ 76 ซอยสว่าง 6 ถนนมหานคร เขตบางรัก กรุงเทพฯ

營業時間:每天12.00-20.00

電話:080-552-7644

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