魚丸湯粿條(麵)是曼谷街頭很常見的路邊攤小吃,美味與否,通常取決於魚丸。介紹以下5家美味的魚丸粿條店,好吃別忘了推薦給親朋好友!
1|正宗魚丸Yoo Fishball
這是中國城裡1家以魚丸(Fishball)聞名的麵店,店主曾挑擔上街賣出名後,選擇開店,以老闆娘的名字Yoo作店名,Yoo Fishball(ยู้ลูกชิ้นปลาเยาวราช)。
店面不大,環境也蠻乾淨,牆壁掛著泰國皇室公主在中國新年光臨這家店,以及學作魚丸的照片,由此證明「真材實料」。
各種口味的魚丸,選擇新鮮的食材,自家的獨特醬料,加上精心的製作過程,多次用力搓揉,捏成球狀後下鍋煮,由老師傅掌握火候,煮好的魚丸,香味十足,有乒乓球般的彈力和嚼勁,配上Q彈的麵,口感就是不一樣!
各式魚丸麵價格約60到80銖,也有純魚丸,一份100銖。[更多....]
地址:433 Yaowaraj Road,Samphantawong, Bangkok 10100
營業時間:11am-9pm
電話:089-782-7777
2|馬海清的魚丸麵
「馬海清(ไฮเช็งลูกชิ้นปลา)」的大紅字招牌,看起來顯目,用餐時間常常爆滿,這裡可是賣的是超過80年的魚丸麵、粿條!
店在拉瑪4路(พระราม 4)與朱拉第9巷(จุฬาซอย 9)的叉口,這個街角的人流量相當不錯,也讓馬海清成為周邊數一數二的大鋪子。在曼谷算挺紅的了,曾上過電視節目,也另外開了一家分店。
馬海清主要賣的是魚丸麵、粿條,味道其實跟路邊攤沒有區別,但重點在魚丸、魚餃、炸芋絲卷等配料,好吃,很多人都是為此而來的。
分乾、湯兩種吃法,乾麵(บะหมี่แห้ง)加入碎花生;湯麵則也有映豆腐的紅湯(บะหมี่โฟต้มยำ)可選,價格也很親民,1碗40-45銖。[更多....]
地址: ปากซอยจุฬา 9 ถนนพระราม 4 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
營業時間:11.30 - 23.00
電話:086 808 5456
交通:搭MRT地鐵到Sam Yan站下再步行8分鐘。
3|泰星常來的Piranya
Piranya(ปิรันย่า),暹羅廣場(Siam Square)背後這家不起眼的小店,生意卻一點也不少。
這家小店以魚丸湯麵揚名,原來店主Chairat的家族是以製作魚丸起家的,多家知名的泰國連鎖火鍋店指名用他們的食材。
門口的海報,除了有些雜誌媒體推薦的宣傳,也有店裡主打的食品介紹。
走進店裡,牆上也貼滿了泰星、名人光顧的照片,所以生意好到爆,店內來吃的本地人和遊客都不少,好吃之外,另一個關鍵是價錢實惠。
映豆腐(Yen Ta Four)是招牌,1碗65銖,粿條(米粉),配料有魚丸、魚餅和用魚肉作餡料的雲吞、魷魚,加上些青菜,算是豐富。
這裡的魚丸是手工做的,確保味道更細膩,魚丸吃起來爽口彈牙!味道好,紅紅的湯底是甜辣的,難怪有那麼多的客人一再光顧,原來魚丸真的會吃上癮。
還有多種麵、飯可選,如果肚子還裝得下,可以來一份綜合魚丸(55銖),試試泰國不同種類的魚丸分別是什麼樣的味道。[更多....]
地址: Siam Squares 第9巷430/27號
營業時間:10:30-20:00
電話:02-2252 7195
交通:搭BTS到Siam站下再步行8分鐘。
4|黃炳春60多年魚丸
黃炳春魚丸(อึ้ง เป็ง ชุง ลูกชิ้นปลา)隱身於中國城耀華力路上小巷子的小騎樓旁,經營60多年的小吃店,以手工製作潮汕風味的魚丸出名,經常人聲鼎沸。
以魚丸湯為主,魚丸麵價格35銖。
狹長的店面在中午用餐時間擠滿了周邊鄰里居民和上班族,好味道也吸引泰國本地雜誌和日文雜誌的報導。[更多....]
地址:438 Phat Sai, Khwaeng Samphanthawong, Khet Samphanthawong, Krung Thep Maha Nakhon 10100
營業時間:08:00-15:00
電話:0817325955
交通:從火車站步行約12-15分鐘
5|發哥吃過的灶龍魚圓
曼谷石龍軍路(Charoen Krung)有眾多美食,象哥要介紹的灶龍魚圓(Chao Long Noodles;เจ้าหลงลูกชิ้นปลา),港星周潤發有來吃過喔!
這家魚丸店在BTS 的Saphan Taksin 站附近,很受當地人的歡迎,中午時間生意太好,客滿,還有一群人在排隊,因此,想吃最好錯開。
主要的菜單貼上牆上,看不懂泰文沒關係,有中文菜單,以魚丸和粥為主,其中最受歡迎的是清湯魚丸細粿條、清湯魚丸+蝦肉丸蛋麵(都是45銖)。
來這裡,當然要吃魚丸,這裡有4種口味的魚丸,點1碗清湯魚丸細粿條,可以吃到3種魚丸,口感不一,太好吃,夠Q彈有咬勁,湯喝起來清甜。[更多....]
地址:1456 Charoen Krung 44 Alley, Khwaeng Bang Rak, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500
營業時間: 07:00–21:30
電話:02 630 6060
交通:搭BTS 到Saphan Taksin 站下,步行5分鐘。