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達人推薦 象哥 2019-06-04

曼谷唐人街必吃的會慶寺燒賣

別看只是小小一口的燒賣(ขนมจีบ),這家在曼谷會慶寺廟的燒賣(Ka Nom Jeeb Wat Yuan;ขนมจีบวัดญวน)小攤車,可是在唐人街一代響噹噹的,象哥一定要推薦的小吃。

燒賣是廣東小吃,隨移民來到泰國,成為路邊人氣小吃之一。乾蒸燒賣是用半肥瘦豬肉、蝦仁、雲吞皮和雞蛋為主要原料,以生油、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料加工製作而成的。

這個名為ขนมจีบแป๊ะเซียะ小攤車,只賣燒賣,近80歲的阿伯,總是笑臉盈盈地忙前忙後,他姓余,泰國出生的華人移民第2代,他在這裡已經賣了56年,現在與兒子照顧這燒賣的生意。

這裡的豬肉燒賣採用祖傳的潮州秘方,全部自己做,每日由余阿伯手剁豬肉,然後用人手工包,豬肉和蘑菇所做出來的口感更扎實多汁。而小小1粒燒賣,一口就吃下肚,淋上泰國的魚露和醬油調成的汁,那是味美爽潤。

泰國電視第3台節目有報導,相片掛在欄杆作保證,燒賣的生意超好,客人來來往往,新、舊客人圍著余阿伯的推車排隊,平均1天賣3000粒燒賣。

燒賣不貴,1粒3銖,可說是銅板價,5粒15銖;10銖30銖;15粒45銖;如此推到50粒150銖,象哥先買10粒來嘗嘗。

哇!超好吃!燒賣撒上酥脆的蒜米,芝麻油飄香,燒賣肉質新鮮,淋上魚露和辣椒(喜歡吃辣的)等調味,如此豐富的口感,讓象哥一顆接著一顆吃下肚,10粒一下就掃光,意猶未盡,象哥再買30粒帶走。

來到唐人街(Yaowarat),別錯過這攤美味可口的燒賣啊!

地址:หน้าประตูวัดมงคลสมาคม(วัดญวน) ถ. แปลงนาม ย่านเยาวราช เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ

營業時間:11.00-18.00(售完為止)。

電話:0868934574;022237344

泰文地址:วัดมงคลสมาคม(วัดญวน) กรุงเทพฯ

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