曼谷曼谷華人住的小市場（Talat Noi／ตลาดน้อย）古舊社區中，有家傳承超過百年的Daeng Racha Hoi Tod（แดงราชาหอยทอด）！

店前賣的是其他吃食，蚵仔煎在後方，如果從Sukon巷子過來，可以看到煎蚵仔的鐵板和過程，四溢的香味和酥黃的蚵仔煎，十分誘人，忍不住要來嚐一口。

來這裡可以吃到高品質的蚵仔，鄧先生，第4代的接班人，50年前將他家傳的蚵仔店搬到現在的位置，在這之前，他們家就賣蚵仔煎80多年了！他接手賣到現在已超過百年！傳統的手藝煎製出來的好味道，仍廣受食客的喜愛。

除了蚵仔煎，也有貽貝蠔煎，也可以兩樣混合在一起，1盤價格在60-80銖之間。

脆煎的方式，雞蛋煎出的餅皮（加豆芽）與蚵仔（加茨）分開煎，然後再將蚵仔放到餅皮上，客人可以吃到酥脆的餅皮，也可以吃到蚵仔的鮮嫩。

當然也有混在一起的嫩煎，撒上蔥花和胡椒粉提味，蚵仔嫩滑爽口好吃。

店家還會附上1碟蕃茄醬，沾著吃或淋在蚵仔煎上，更有味道！

跟其他店營業時間不一樣，這裡從早上9點只做到下午兩點半，很多時候1點就賣完了，想吃盡量趁早，以免白跑一趟。

Daeng Racha Hoi Tod

地址：342 Sukon 1 Alley, Khwaeng Talat Noi, Khet Samphanthawong, Bangkok 10100

營業時間：09:00-14:30

電話：081 345 2466

交通：